Este docinho não pode faltar nas festas de casamento. Nesta receita, ele foi preparado inteiro para você poder desfrutá-lo em qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa:
3 Ovos
1/2 xícara de chá de Açúcar
1 Colher de sobremesa de Essência de Baunilha
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
1 Colher de sobremesa de Amido de Milho
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
Recheio:
2 xícaras de chá de Doce de leite cremoso
2 colheres de sopa de Creme de leite
1/2 xícara de chá de Nozes picadas
Para a Calda:
1/2 Quilo de Açúcar
Para decorar:
3 colheres de sopa de Doce de leite cremoso
Modo de Preparo
Para a Massa
Bata as claras em neve e aos poucos, incorpore as gemas peneiradas, o açúcar, a baunilha e a Qualy. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido e o fermento.
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e despeje a massa.
Asse em forno médio alto preaquecido (220ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e desenforme ainda quente.
Para o Recheio
Enquanto esfria, misture o doce de leite com as nozes e reserve. Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e recheie.
Calda
Leve uma panela ao fogo com o açúcar e 1 xícara (chá) de água e espere ferver. Regue a superfície do bolo com essa calda ainda quente e espere esfriar.
Para decorar
Decore com o doce de leite fazendo um grande traço em sua superfície.
Rende 16 porções
Fonte: http://www.sadia.com.br

Creme Cappuccino

Creme cappuccino

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite integral
4 colheres (sopa) de cappuccino em pó
1 caixinha (250 g) de creme de leite
1 pedaço de canela em rama
casca de 1 laranja
5 gemas passadas pela peneira
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Coloque numa panela o leite, o cappuccino em pó, o creme de leite, a canela e a casca de laranjae leve ao fogo até ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais de 5 minutos. Retire do fogo. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com o açúcar e farinha de trigo. Adicione bem lentamente a infusão de cappuccino com creme de leite (que deve estar fervente). Despeje numa panela e cozinhe em fogo baixo, sem parar de bater com um batedor manual, por 7 minutos, ou até a mistura encorpar, mas sem ferver. Retire do fogo e passe por uma peneira de malha fina. Sirva quente ou gelado. Se preferir, decore com amoras e tubetes.
Receita no site Receitas de Doces, com muitas receitas, inclusive com a Receita de Docinho de Café, deliciosa.

Delícia

Delícia

Ingredientes:
3 gemas
1 lata de leite condensado
200 ml de suco de laranja
300 gr de Biscoito Champagne


Cobertura:
3 claras em neve
9 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:
Bata tudo no liqüidificador.Coloque os biscoitos em um refratário e jogue toda a mistura batida.


Cobertura:
Bata claras em neve com o açúcar,em ponto de suspiro.Coloque em cima do creme e leve ao forno até começar a dourar.
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