Salada à Moda da Casa
Ingredientes
500g de creme de leite
500g de nata
200g de uvas passas brancas
200g de uvas passas pretas
200g de nozes picadas
6 maçãs vermelhas sem casca
3 bandejas de morangos
1 maço de salsão
1 abacaxi
1 mamão
1 melão
4 kiwis
Suco de 6 limões
Modo de Preparo
Descasque as maçãs e coloque em uma travessa com suco de limão
Descasque o abacaxi, o kiwi, o melão e o mamão.
Pique todas as frutas em cubos médios e o salsão em cubos.
Bata a nata com o creme de leite.
Para montar, use uma taça transparente e coloque por camadas, na seguinte ordem: frutas, nozes, passas, salsão e a nata batida com creme de leite.
Prato produzido pelo chef Alexandre Patan, do Buffet Pedrinho - www.buffetpedrinho.com.br
Rende 20 porções
Fonte : Revista Sabores do Sul com Cursos de Gastronomia, visite o site e confira.