Ingredientes
Massa:
3 Ovos
1/2 xícara de chá de Açúcar
1 Colher de sobremesa de Essência de Baunilha
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
1 Colher de sobremesa de Amido de Milho
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
Recheio:
2 xícaras de chá de Doce de leite cremoso
2 colheres de sopa de Creme de leite
1/2 xícara de chá de Nozes picadas
Para a Calda:
1/2 Quilo de Açúcar
Para decorar:
3 colheres de sopa de Doce de leite cremoso
Modo de Preparo
Para a Massa
Bata as claras em neve e aos poucos, incorpore as gemas peneiradas, o açúcar, a baunilha e a Qualy. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido e o fermento.
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e despeje a massa.
Asse em forno médio alto preaquecido (220ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e desenforme ainda quente.
Para o Recheio
Enquanto esfria, misture o doce de leite com as nozes e reserve. Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e recheie.
Calda
Leve uma panela ao fogo com o açúcar e 1 xícara (chá) de água e espere ferver. Regue a superfície do bolo com essa calda ainda quente e espere esfriar.
Para decorar
Decore com o doce de leite fazendo um grande traço em sua superfície.
Rende 16 porções
Fonte: http://www.sadia.com.br